薬膳

れんこんは体液を補って全身を潤す作用に優れるため、体液が不足している症状(手足のほてり、皮膚の乾燥、かゆみ、めまい、耳鳴り、便秘)などにおすすめです。加熱することで腎機能を高めます。 更年期障害は陽気(エネルギー)不足の […]

スイカは果肉の90％以上が水分です。夏の果物にふさわしく体の熱を冷まし、のどの渇きを癒す作用があり夏バテの解消に最適です。また、古くから腎臓の薬といわれています。特に皮の白い部分は果肉よりも利尿作用に優れているうえ、肝臓 […]

紫蘇【主な効能】体の温めて冷えを取除く血行を良くする気の流れを良くする胃のはたらきを整える 五性：温(体を温めます)五味：辛(体を温めて滞ったものを追い出す発散作用があります)旬：青紫蘇6から8月、赤紫蘇6から7月 昔、 […]

立秋を過ぎても暑い日が続いています。雨の降った翌日などは湿度も高くなるので熱中症には要注意です。今回は脱水症、熱中症の予防に牛乳を取り上げてみました。 【牛乳】熱中症に最適、熱を冷まし体を潤す。中医学には「牛乳飲方」とい […]

「タイ」・・・全身の巡りを良くして美肌に・・・栄養補給や体力回復にも効果的 　　　　　・・・五性：温、五味：甘 　　　 　魚の王様といわれるマダイは、高タンパク、低脂肪の白身魚です。 　アミノ酸のバランスも良く、乳幼児の […]

「海苔」 水の調子を整え、せきや痰をしずめる 栄養の宝庫で、ミネラルがたっぷり 五性：寒、五味：甘・鹹 海苔の原料となるアマノリ類には、良質なタンパク質が多く含まれ、カルシウム、鉄などのミネラルやカロテンも豊富です。 美 […]