なす 体を強く冷やす性質 体を強く冷やす性質があるため、冷え症の人や胃腸の弱い人は食べ過ぎないようにしましょう。冬場に食べるのは避けた方が良いです。旬の夏場に食べましょう。 「秋茄子は嫁に食わすな」ということわざも嫁が子 […]
薬膳
なす 体を強く冷やす性質 体を強く冷やす性質があるため、冷え症の人や胃腸の弱い人は食べ過ぎないようにしましょう。冬場に食べるのは避けた方が良いです。旬の夏場に食べましょう。 「秋茄子は嫁に食わすな」ということわざも嫁が子 […]
最近では「薬膳」という言葉を耳にすることも多いのですが、本当の薬膳とは特殊な料理ではなく、伝統的な日本の家庭料理の中にあります。昔から伝わる主菜と副菜の合わせ方、料理の仕方、薬味の使い方などが薬膳だといえます。 「豚肉の […]
9月は二十四節気で白露(9/8)秋分(9/23)の季節です。昼間の暑さも徐々に和らいで、湿度も下がってきます。つまり空気が乾燥してきます。秋の乾燥した空気により肌のかゆみや咳などが起こりやすくなります。また、秋は肺が弱く […]
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