食物繊維

2019年01月25日 健康情報

食物繊維健康法 現代人は食物繊維不足

食物繊維の1日の摂取目標値は成人男性で20g以上、成人女性で18g以上です。しかし現状は平均で14から15gくらいといわれています。毎日4から5gを増やすように意識しましょう。主食に大麦を加えたり、副食は根菜や海藻を1品・・・

2019年01月23日 健康情報

食物繊維健康法 わかめスープ

わかめは水溶性食物繊維のアルギン酸が豊富です。 乾燥、カットなどの加工品が一年中 手に入りますが、旬は冬の終わりから春先です。旬のものは味も良く、栄養価も豊富です。 わかめスープの材料 乾燥わかめ:2g、ネギ:10センチ・・・

2019年01月22日 健康情報

食物繊維健康法 麺類なら蕎麦がおすすめ

麺類の中で食物繊維が豊富なのは蕎麦です。1食分(160g)で3gの食物繊維を摂ることができます。水溶性、不溶性食物繊維を含みます。毛細血管を強化し高血圧を防止するルチンも摂れます。北九州市小倉の漢方薬局 大門薬品 薬剤師・・・

2019年01月20日 健康情報

食物繊維健康法 主食で食物繊維を摂ろう

かつて主食から多くの食物繊維を摂っていました。主食のちょっとした工夫で食物繊維を増やすことができます。穀類の食物繊維は外皮や糠(ぬか)などに多く含まれています。精白米を玄米に代えたり、大麦を炊飯の際に混ぜることで食物繊維・・・

2019年01月17日 健康情報

食物繊維健康法 水溶性と不溶性をバランスよく摂ろう

【水溶性食物繊維】水に溶けてネバネバしたゲル状になります。【不溶性食物繊維】水に溶けず、水分を吸収すると、数倍から数十倍に膨れ上がります。根菜、穀類、豆類などに多く含まれます。 水溶性と不溶性では食物繊維の働きに違いがあ・・・

2019年01月16日 健康情報

食物繊維を多く摂るコツ 汁物は具だくさんに

汁物は食物繊維をたくさん摂るのに適しています。味噌汁に根菜(大根、ニンジン、ゴボウなど)やキノコ類を加えることでより多くの食物繊維を摂ることができます。手軽に使える乾燥わかめも活用しましょう。北九州市小倉の漢方薬局 大門・・・

2019年01月14日 健康情報

食物繊維健康法 セカンドミール効果をご存知ですか?

最初に摂った食事が次の食事(セカンドミール)後の血糖値に影響を及ぼすことをセカンドミール効といいます。例えば大麦、海藻などの水溶性食物繊維が豊富な朝食にすると昼食後血糖値が上がりにくくなります。北九州市小倉の漢方薬局 大・・・