糖尿病について

糖尿病の食事療法

食事治療の考え方

昔、中国では食事で病気を治す「食医」というお医者さんがいました。食医は現代の医者よりもずっと地位が高く、食事治療で治らない時に飲み薬物治療を行いました。

• 糖尿病の食事のポイント
• 食事の基本は、寒い時や体が冷えているときは温めるものを摂り、のぼせたときは冷やすものを摂ることです。
• • 糖尿病に良い食べ物
  • ☆体を温めるもの: ニンニク、玉ねぎ、ニラ、ラッキョウ、ネギ、レモン、栗、生姜
  • ☆体を冷やすもの: ほうれん草、セロリ、ナス、大根、タケノコ、レンコン、梨、スイカ、海藻

その１．こんな食事が糖尿病に効く☆身近な食べ物で食事療法☆

糖尿病の人にとって、カロリー計算の食事は基本ですが、さらにここでご紹介するような食品を多く摂れば効果が上がります。

• ☆かぼちゃ: カロリーが思ったより少ない割に満腹感があり、糖尿病には最適です。煮物にするとおいしく食べられます。中国では糖尿病の食事療法によく使われているそうです。
• ☆やまいも: 糖尿病治療の多くの漢方に入っている山薬(さんやく)はやまいものことです。
• 初期から中期程度の糖尿病の方には、かなりの回復がみられます。やまかけや千切りなどで毎日食べて下さい。
• ☆玉ねぎ: 生でも熱を加えても糖尿病に効果があります。どんな食べ方でもよく、生で食べられない場合は煮て食べると良いでしょう。

その２．こんな食事が糖尿病に効く☆身近な食べ物で食事療法☆

糖尿病の人にとって、カロリー計算の食事は基本ですが、さらにここでご紹介するような食品を多く摂れば効果が上がります。(あくまで補助的にですが・・・)

• ☆大根: 糖尿病で口が渇き、食後お腹が張る人には、大根のしぼり汁を1日200ml飲むと、のどの渇きが治まります。また、大根おろしにしたりしてなるべく毎日摂るようにしましょう。 糖尿病の妙薬です。
• ☆ほうれん草: 特にのどが渇く糖尿病には最適です。ヘモグロビンの原料となる鉄分を多く含んでおり赤血球を増やす効果があります。貧血、脱毛によく効きます。
• ☆黒大豆: 粒が大きく形の整ったものが良いと言われています。煮豆などにして食卓に置いておけば毎日食べれます。