薬膳

2020年06月28日 薬膳

夏に最適トマトを使ったあっさりメニュー

トマトは胃の働きを正常にし消化を助け食欲を回復してくれます。体を冷やし喉の渇きを止める作用があります。このため夏バテ解消におすすめです。旬:6~9月 五性:寒 五味:甘・酸 帰経:肝・脾・胃トマトの選び方:表面が赤くつや・・・

2020年02月24日 薬膳

ふきのとう 冬の間にたまった老廃物を解毒する

早春から土の中に顔をのぞかせるふきのとうは、春の訪れを真っ先に告げる春の使者です。畑や田んぼの土手に顔を出す日本原産の山菜で成長すると「ふき」になります。 苦味・温性 原産地:日本 旬:3月 ふきのとうは独特の苦みや香り・・・

2020年02月11日 薬膳

【菜の花】春先に多い血の道のトラブルを改善する

【菜の花】春先に多い血の道のトラブルを改善する 今年は暖冬で梅の開花も例年になく早いように感じます。菜の花の季節ももうすぐです。薬局の近所では紫川や板櫃川、ちょっと足を伸ばせば遠賀川の川辺の菜の花はきれいですね。 原産地・・・

2020年02月08日 薬膳

【大根】胃腸の消化を助ける効能は まさに食べる胃腸薬

【大根】胃腸の消化を助ける効能は まさに食べる胃腸薬 客を呼べない(当らない) 役者のことを大根役 者といいますが、これは大根をいく ら食べても当たらないことから由来します。 胃腸を 丈夫にして消化を助け食中毒を防ぐ薬効・・・

2020年02月02日 薬膳

春菊 独特の香りと濃い緑色の成分に薬効がある

冬が旬の野菜ですが、春に黄色い花を咲かせることから春菊という名がつきました。日本国内では地域で呼び名は変わり、関西地方では『菊菜(きくな)』と呼ばれています。 心機能を安定させ、胃腸のはたらきを整え、大小便の排泄をスムー・・・

2020年01月19日 薬膳

【にんじん】五臓を温め血を補う

冬は体が冷える季節です。体を温める性質の食材を摂ることが大切です。 それではどのような食材を摂れば良いでしょうか? 体を温める食材の一つにニンジンがあります。 【にんじん】 原産地:アフガニスタン旬:10から12月 甘味・・・

2020年01月14日 薬膳

冬は腎が弱ります。予防するにはどうしたらよいでしょうか?

東洋医学では冬は腎が衰えやすいといわれています。腎機能が衰えると尿の出が悪くなり体の中に余分な水分が溜まりやすくなり、むくみ、冷え、下痢、腰痛、耳鳴りなどが起こりやすくなります。このような症状がでていませんか? 腎の低下・・・