薬膳

2019年07月27日 薬膳

ウナギ気血を養いスタミナ補給に最適 滋養食品の代表格 ビタミンAも豊富

令和元年7月27日は土用丑の日です。 鰻は滋養強壮食品の代表格。肝と腎のはたらきを助け、気血を補い、体力を回復します。  身体疲労、倦怠感、めまいの他、関節痛などの症状があるときにも効果的です。  ビタミンAが豊富に含ま・・・

2019年07月15日 薬膳

夏バテ対策の料理:白身魚のバジルソテー・トマトソース

白身魚のバジルソテー・トマトソース夏バテ対策の料理をご紹介します。白身魚はあっさりとして食欲の低下した夏場でも食べやすく、バジルを加えることで食欲がそそられます。トマトはの性質は体内にこもった熱を冷ますはたらきがあります・・・

2019年07月09日 薬膳

トマト 今が旬です

トマト 夏の疲れた胃腸を癒し疲労回復に役立つトマトには胃腸のはたらきを活発にして消化を高める作用があります。夏場は胃腸のはたらきが悪くなりがちですが、トマトを食べることでこれを未然に防ぐことができます。性質は体を冷やす涼・・・

2018年11月03日 薬膳

漢方薬局の薬剤師の毎日の食事に活かしたい薬膳のきほん 鯛

「タイ」全身の巡りを良くして美肌に、栄養補給や体力回復にも効果的 五性:温、五味:甘     魚の王様といわれるマダイは、高タンパク、低脂肪の白身魚です。 アミノ酸のバランスも良く、乳幼児の離乳食や、食欲不振の時や病後食・・・

2018年11月01日 薬膳

漢方薬局の薬剤師の 毎日の食事に活かせる薬膳のきほん 「タコ」

 高血圧や動脈硬化の予防に疲労回復や美肌効果も 五性:涼、五味:甘・鹹 タコには、含硫アミノ酸の一種で、うまみ成分でもあるタウリンが豊富に含まれます。 タウリンには、血中のコレステロール値の低下や、動脈硬化の予防、血圧の・・・

2018年10月31日 薬膳

漢方薬局の薬剤師がお話しする 毎日の食事に活かせる薬膳のきほん 「海苔」

「海苔」 水の調子を整え、せきや痰をしずめる 栄養の宝庫で、ミネラルがたっぷり 五性:寒、五味:甘・鹹 海苔の原料となるアマノリ類には、良質なタンパク質が多く含まれ、カルシウム、鉄などのミネラルやカロテンも豊富です。 美・・・