薬膳

2018年11月03日 薬膳

漢方薬局の薬剤師の毎日の食事に活かしたい薬膳のきほん 鯛

「タイ」全身の巡りを良くして美肌に、栄養補給や体力回復にも効果的 五性:温、五味:甘     魚の王様といわれるマダイは、高タンパク、低脂肪の白身魚です。 アミノ酸のバランスも良く、乳幼児の離乳食や、食欲不振の時や病後食・・・

2018年11月01日 薬膳

漢方薬局の薬剤師の 毎日の食事に活かせる薬膳のきほん 「タコ」

 高血圧や動脈硬化の予防に疲労回復や美肌効果も 五性:涼、五味:甘・鹹 タコには、含硫アミノ酸の一種で、うまみ成分でもあるタウリンが豊富に含まれます。 タウリンには、血中のコレステロール値の低下や、動脈硬化の予防、血圧の・・・

2018年10月31日 薬膳

漢方薬局の薬剤師がお話しする 毎日の食事に活かせる薬膳のきほん 「海苔」

「海苔」 水の調子を整え、せきや痰をしずめる 栄養の宝庫で、ミネラルがたっぷり 五性:寒、五味:甘・鹹 海苔の原料となるアマノリ類には、良質なタンパク質が多く含まれ、カルシウム、鉄などのミネラルやカロテンも豊富です。 美・・・