食物繊維健康法　注目のβ-グルカン

水溶性食物繊維の一つに大麦β-グルカンがあります。整腸作用や血糖値の上昇抑制作用などに加えて内臓脂肪を減らすことでメタボリックシンドロームの予防、改善すると注目されています。

北九州市小倉の漢方薬局　大門薬品　薬剤師　篠原艶子